Il vitigno Royal de Table

Il Royal de Table è un vitigno a bacca bianca noto per la sua produzione di grappoli di grandi dimensioni e per la qualità dei suoi acini, caratterizzati da una buccia sottile e una polpa croccante e succosa. Il profilo aromatico offre sentori delicati di fiori bianchi, mela verde e note erbacee leggere che si elevano su uno sfondo fresco e leggermente agrumato. In bocca, il Royal de Table si distingue per una vivace freschezza, una buona acidità e un equilibrio gustativo che lo rende estremamente piacevole e dissetante.

Le principali regioni viticole dove questo vitigno viene coltivato includono il Sud Italia, con particolare diffusione in Sicilia e in alcune zone della Puglia, grazie alle condizioni climatiche favorevoli e ai terreni ben drenati. Il Royal de Table è impiegato prevalentemente per la produzione di vini bianchi giovani, pronti da bere, caratterizzati da vivacità e dalla purezza dei profumi varietali.

Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti di pesce leggero, crostacei, insalate fresche e formaggi delicati, valorizzando la semplicità e la qualità delle materie prime.