Vitigno bianco

La Mondeuse blanche è un raro vitigno autoctono della Savoia, situato nelle regioni vitivinicole della Francia sud-orientale vicino al confine italiano. Il profilo aromatico del Mondeuse blanche si distingue per eleganti note di fiori bianchi, accenti agrumati e richiami alla mela verde, con leggere sfumature erbacee e mineralità ben percettibile. Al palato offre una buona freschezza, una struttura equilibrata e una persistenza delicata, completata da un'acidità vivace che ne esalta la vivacità.

Il vitigno trova la sua massima espressione nei vigneti alpini della Savoia, dove il clima fresco e i suoli calcareo-argillosi contribuiscono a conferirgli finezza e complessità. I vini ottenuti da Mondeuse blanche sono prevalentemente bianchi fermi, caratterizzati da freschezza, autenticità territoriale e ottima capacità di accompagnare diverse occasioni di consumo.

Gli abbinamenti gastronomici ideali includono piatti a base di pesce lacustre, crostacei, formaggi freschi o a pasta molle tipici delle Alpi, verdure di stagione e preparazioni leggere. Perfetto anche con cucina vegetariana e antipasti delicati, il Mondeuse blanche esalta la genuinità delle materie prime con la sua raffinatezza aromatica.

Le regioni principali del vitigno Mondeuse blanch

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I vini a base di Mondeuse blanch

Gioventù

Alpi e Paesi Rodaniani - Vini degli Allobrogi - 2024

Domaine Des Ardoisières - Argile Blanc
Bottiglia (75cl)
Maturità

Alpi e Paesi Rodaniani - Vini degli Allobrogi - 2022

Domaine Des Ardoisières - Schiste
Bottiglia (75cl)
Maturità

Alpi e Paesi Rodaniani - Vini degli Allobrogi - 2022

Domaine Des Ardoisières - Argile Blanc
Magnum (1,5l)
Apice

Alpi e Paesi Rodaniani - Vini degli Allobrogi - 2019

Domaine Des Ardoisières - Argile Blanc
Bottiglia (75cl)
Maturità

Savoia e Bugey - Mondeuse - 2020

Domaine Dupasquier - Mondeuse Blanche
Bottiglia (75cl)
Maturità

Valle del Rodano - Non specificato - 2023

David Reynaud - L'Avarice
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Savoia e Bugey - Mondeuse - 2024

Domaine Jean Vullien Et Fils - Mondeuse Blanche
Bottiglia (75cl)
Maturità

Savoia e Bugey - Mondeuse - 2020

Philippe Grisard - 0riginelle Mondeuse Blanche
Bottiglia (75cl)
Apice

Savoia e Bugey - Savoia (vino di) - 2018

Domaine grisard - Cuvée prestige
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Alpi e Paesi Rodaniani - Vini degli Allobrogi - 2023

Domaine des Ardoisières - Schiste
Bottiglia (75cl)
Maturità

Alpi e Paesi Rodaniani - Vini degli Allobrogi - 2023

Domaine des Ardoisières - Argile Blanc
Bottiglia (75cl)