Il vitigno Frontenac Blanc

Il Frontenac Blanc è un vitigno ibrido originario del Nord America, particolarmente apprezzato per le sue ottime capacità di resistenza al freddo e alle malattie. Al naso, i vini prodotti con Frontenac Blanc esprimono un bouquet intenso e complesso, caratterizzato da note di agrumi maturi come pompelmo e limone, frutta tropicale, pesca bianca e sfumature di miele. Al palato si presenta vivace grazie a una spiccata acidità, con sapori fruttati ben definiti e una piacevole freschezza che conferisce equilibrio e persistenza.

Le principali regioni viticole di produzione includono il Québec e parte del Midwest statunitense, dove le condizioni climatiche fresche favoriscono l’espressione aromatica del vitigno. I vini Frontenac Blanc si declinano in diversi stili: secchi, semi-secchi, dolci e persino icewine. Nel caso dei bianchi secchi, si riscontrano freschezza e pulizia, mentre gli stili più dolci sviluppano una complessità aromatica con rimandi alla marmellata di frutta.

In abbinamento a tavola, il Frontenac Blanc si sposa perfettamente con piatti a base di pesce, crostacei, sushi, carni bianche, formaggi freschi e primi piatti delicati. Ottimo anche con antipasti di verdure e insalate gourmet.