Il vitigno Ortega

Ortega è un vitigno a bacca bianca originario della Germania, sviluppato negli anni ’40 mediante l’incrocio tra Müller-Thurgau e Siegerrebe. Questo vitigno si distingue per un profilo aromatico complesso e seducente, caratterizzato da intensi sentori di frutta esotica come mango e pesca, accenni floreali, tocchi di miele e una piacevole mineralità. Al palato, si rivela morbido, avvolgente, con una freschezza equilibrata e una leggera dolcezza che valorizza la sua struttura cremosa.

Le principali regioni viticole in cui Ortega viene coltivato sono la Rheinhessen, la Mosella e la Franconia, dove il clima fresco favorisce espressioni aromatiche particolarmente pronunciate. Ortega è apprezzato per la sua versatilità: viene vinificato sia in versione secca, con uno stile vivace e fresco, sia in versione dolce o vendemmia tardiva, dove esprime le sue note fruttate e mielate più intense.

Gli abbinamenti gastronomici ideali includono piatti della cucina asiatica leggermente speziata, carni bianche come il pollo al curry, formaggi erborinati e dolci alla frutta. Grazie alla sua vivacità e al residuo zuccherino, si sposa perfettamente anche con dessert delicati a base di frutta.