Il vitigno Gelber Muskateller

Il Gelber Muskateller, noto anche come Moscato Giallo, è un antico vitigno aromatico che esprime profumi intensi e inconfondibili. Il suo profilo aromatico è dominato da note floreali di fiori d’arancio, petali di rosa e fiori di sambuco, accompagnate da sentori fruttati di pesca, agrumi e uva fresca, arricchiti da un leggero accenno di erbe aromatiche come la salvia. Al palato si distingue per la sua freschezza vivace, una leggera nota speziata e una sapidità elegante che ne esalta la beva, spesso accompagnata da un finale persistente e aromatico.

Le principali regioni vitivinicole in cui il Gelber Muskateller viene coltivato sono l’Alto Adige, il Trentino e il Friuli-Venezia Giulia in Italia, oltre all’Austria e all’Ungheria. I vini prodotti da questo vitigno possono essere sia secchi che semi-dolci, ma conservano sempre un carattere aromatico pronunciato e una spiccata acidità.

Gli abbinamenti ideali includono antipasti leggeri, piatti a base di pesce e crostacei, insalate aromatiche, cucina asiatica speziata e formaggi freschi. Il Gelber Muskateller si rivela inoltre eccellente come aperitivo grazie al suo profilo fresco e coinvolgente.