Il Darnekuša è un raro vitigno a bacca rossa originario dell’isola croata di Vis, nel Mar Adriatico. Apprezzato per il suo carattere unico, offre un profilo aromatico delicato ed elegante, con sentori predominanti di frutta rossa croccante, come ciliegia marasca e lampone, accompagnati da leggere note floreali e sfumature minerali che ricordano l’ambiente marittimo da cui proviene. Al gusto si distingue per una freschezza piacevole, tannini setosi e una struttura leggera che lo rendono molto versatile e armonioso.
Le zone di maggiore produzione sono i vigneti terrazzati dell’isola di Vis, dove il clima mediterraneo e i terreni calcarei favoriscono la piena maturazione delle uve, mantenendo al tempo stesso una vibrante acidità.
I vini Darnekuša vengono generalmente vinificati come rossi giovani e freschi, da consumare entro pochi anni dalla vendemmia. Recentemente, alcune aziende sperimentano anche versioni rosate o leggere macerazioni sulle bucce che mettono in risalto le qualità fruttate e sapide del vitigno.
In termini di abbinamento gastronomico, il Darnekuša si sposa perfettamente con piatti di pesce alla griglia, carni bianche arrostite, formaggi freschi e cucina mediterranea leggera, esaltando la genuinità degli ingredienti senza sovrastare i sapori.