Vitigno bianco

Il Kisi è un vitigno autoctono della Georgia, particolarmente diffuso nel Kakheti, la principale regione vitivinicola del paese. Questo vitigno a bacca bianca dà origine a vini con un profilo aromatico complesso e distintivo. Al naso offre sentori di frutta a polpa gialla come la pesca matura, l’albicocca e la pera, accompagnati da note floreali, miele e sfumature di erbe aromatiche. In bocca, il Kisi si caratterizza per una struttura elegante, una buona acidità e una piacevole morbidezza, talvolta accompagnata da una nota leggermente tannica, soprattutto nelle versioni vinificate secondo il tradizionale metodo “qvevri” georgiano, che prevede la fermentazione e macerazione sulle bucce.

I vini Kisi vengono prodotti sia come bianchi freschi e aromatici sia come “orange wine”, con macerazione prolungata sulle bucce, che conferisce complessità, intensità e profondità al vino. Tra gli abbinamenti gastronomici più riusciti si segnalano piatti di pesce elaborati, carni bianche arrosto, formaggi a pasta semi-dura, piatti della cucina asiatica e specialità locali georgiane come il khachapuri. Il Kisi, grazie alla sua versatilità e personalità, rappresenta una delle gemme enologiche emergenti del Caucaso.

Le regioni principali del vitigno Kisi

Drapeau Géorgie Georgia

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I vini a base di Kisi

Maturità

Kakheti - Non specificato - 2022

Ilia Estate - Orange
Bottiglia (75cl)
Maturità

Kakheti - Non specificato - 2022

Winery Khareba - Kisi
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Kakheti - Non specificato - 2024

Mildiani - Kisi
Bottiglia (75cl)
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Kakheti - Non specificato - 2022

Sabado - Grand
Bottiglia (75cl)
Apice

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Ruispiri Marani - Kisi
Bottiglia (75cl)
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Samegrelo - Non specificato - 2021

Tavankari
Bottiglia (75cl)
Apice

Kakheti - Non specificato - 2018

Orgo - Orgo
Bottiglia (75cl)
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Kakheti - Non specificato - 2021

Ilia Estate - Taoba Orange
Bottiglia (75cl)