Il Moschato Aspro è un vitigno a bacca bianca noto per la sua eleganza e per il profilo aromatico distintivo. All’olfatto rivela profumi intensi di fiori bianchi, agrumi freschi, pesca e note muschiate tipiche della famiglia Moscato, con accenti delicati di salvia e erbe aromatiche mediterranee. Al palato si distingue per una straordinaria freschezza, vivacità e sapidità, arricchita da un finale persistente e lievemente speziato.
Le principali zone di coltivazione si trovano nelle regioni mediterranee della Grecia, in particolare nelle isole dell'Egeo e nel Peloponneso, dove il clima marittimo esalta la componente aromatica del vitigno.
I vini ottenuti da Moschato Aspro sono prevalentemente bianchi secchi e semisecchi, caratterizzati da struttura leggera e acidità equilibrata, ma si trovano anche versioni frizzanti e dolci naturali, apprezzate per il loro equilibrio tra zucchero e freschezza.
Gli abbinamenti ideali includono piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare, formaggi freschi e insalate mediterranee; ottimo anche con dessert a base di frutta o come aperitivo aromatico.