Il vitigno Malagousia

Il Malagousia è un vitigno a bacca bianca autoctono della Grecia, apprezzato per la sua vivace espressione aromatica e la struttura equilibrata. Il profilo olfattivo evidenzia intensi aromi floreali di fiori d’arancio, gelsomino e tè verde, accompagnati da note fruttate di pesca bianca, agrumi ed erbe mediterranee. Al palato, i vini mostrano freschezza e corpo medio, con una piacevole rotondità e una sapidità minerale che contribuisce all’equilibrio complessivo.

Le principali regioni di coltivazione del Malagousia si trovano in Grecia settentrionale, in particolare in Macedonia centrale (Halkidiki, Epanomi) e nella Tessaglia. Negli ultimi anni, la coltivazione si è estesa ad altre zone vinicole elleniche.

Tradizionalmente, il Malagousia viene vinificato in purezza, dando origine a vini fermi aromatici, sia in versione secca sia leggermente abboccata; meno frequentemente si trova in blend. Alcuni produttori sperimentano anche elevazioni in legno che apportano complessità.

In abbinamento gastronomico, si sposa perfettamente con piatti di pesce alla griglia, crostacei, insalate primaverili, sushi e piatti di cucina mediterranea a base di verdure e erbe fresche. Ottimo anche con formaggi freschi e antipasti leggeri.