Il vitigno Arbane

L’Arbane è un vitigno a bacca bianca raro e antico, originario della Champagne, in Francia, dove viene coltivato principalmente nelle zone di Aube e della Côte des Bar. Questo vitigno, benché poco diffuso, è apprezzato per la sua capacità di apportare freschezza e complessità ai blend champenois. Il profilo aromatico dell’Arbane si distingue per note floreali delicate, sentori di erbe fresche, e aromi di frutta a polpa bianca come pera, mela verde e agrumi, spesso accompagnati da una leggera speziatura erbacea. Al palato rivela una notevole acidità e una mineralità distintiva, offrendo vini vivaci, energici e dal finale persistente.

Gli stili di vino tipici includono Champagne monovitigno, rari e di grande raffinatezza, oppure blend con altri vitigni tradizionali della regione. Grazie alla sua freschezza, l’Arbane si abbina perfettamente a piatti a base di pesce crudo e frutti di mare, carpacci leggeri, formaggi freschi e antipasti delicati. Vini prodotti con Arbane sono particolarmente indicati anche con piatti vegetariani dalle sfumature aromatiche, come tartine alle erbe e quiche di verdure.