Il vitigno Feteasca Alba

Il Feteasca Alba è un vitigno a bacca bianca originario della Romania e coltivato principalmente nelle regioni moldave, ma negli ultimi anni si è diffuso anche in alcune zone dell'Italia nord-orientale e nell'Europa dell'Est. Questo vitigno si distingue per il suo raffinato profilo aromatico: al naso emergono note fresche e floreali di acacia, fiori di campo e agrumi, accompagnate da sentori delicati di frutta bianca come mela verde e pera. Al palato, il Feteasca Alba mostra una vivace acidità, una struttura leggera e un finale elegantemente minerale, con sensazioni di freschezza e pulizia.

I vini prodotti con Feteasca Alba spaziano dagli spumanti Metodo Classico ai vini fermi secchi, talvolta anche in versione leggermente amabile. In genere, questi vini sono caratterizzati da una beva agile e da un equilibrio tra freschezza e aromaticità.

Gli abbinamenti gastronomici ideali includono antipasti leggeri, piatti a base di pesce, frutti di mare e carni bianche delicate. Il Feteasca Alba si accompagna perfettamente anche con formaggi freschi e insalate di stagione, valorizzandone la semplicità ed esaltando le note aromatiche dei piatti.