Il vitigno Cabernet Sauvignon Rosé

Il Cabernet Sauvignon Rosé è un vino ottenuto dalla vinificazione in rosa del celebre vitigno internazionale Cabernet Sauvignon. Il profilo aromatico si distingue per sentori intensi di frutti rossi freschi, quali fragola, lampone e ciliegia, accompagnati da delicate note floreali e una leggera sfumatura erbacea tipica del varietale. Al palato è fresco, equilibrato, con una piacevole acidità e una struttura moderata che lo rende versatile e vivace; il finale spesso richiama la frutta appena colta e sottili accenni speziati.

Le principali regioni vitivinicole che producono Cabernet Sauvignon Rosé in Italia includono la Toscana, il Veneto e la Sicilia, ma è diffuso anche in importanti aree vinicole internazionali, come Bordeaux e la California. Gli stili variano da vini secchi ed eleganti a versioni leggermente più corpose, sempre improntate su freschezza e facilità di beva.

È ideale in abbinamento con antipasti di mare, sushi, insalate di pollo, carni bianche grigliate e piatti della cucina mediterranea. Perfetto anche con formaggi freschi e torte salate, il Cabernet Sauvignon Rosé esalta sapori semplici e valorizza le preparazioni leggere e aromatiche.