Il vitigno Trebbiano d'Abruzzo

Il Trebbiano d’Abruzzo è uno dei vitigni a bacca bianca più rappresentativi dell’Abruzzo e dell’Italia centrale. Questo vitigno si distingue per un profilo aromatico elegante, dominato da note di mela verde, pera, agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature erbacee. Al palato si esprimono una piacevole freschezza, acidità vivace, buona sapidità e un finale mandorlato tipico.

Le zone di maggiore produzione sono le colline abruzzesi, in particolare nelle province di Chieti, Pescara, Teramo e L’Aquila, dove il microclima e i suoli conferiscono grande espressività ai vini prodotti.

I vini ottenuti da Trebbiano d’Abruzzo si presentano prevalentemente come bianchi secchi, giovani, dal colore giallo paglierino e caratterizzati da una straordinaria bevibilità. Alcuni produttori propongono versioni più complesse, affinate in legno o sulle fecce fini, che offrono maggior struttura e longevità.

Gli abbinamenti ideali prevedono piatti tipici della cucina abruzzese come brodetti di pesce, frutti di mare, primi piatti a base di verdure, formaggi freschi e carni bianche. La spiccata freschezza lo rende eccellente anche come aperitivo.