Il vitigno Rosé de Pinot Noir

Il Rosé di Pinot Noir è un vino dalla raffinata eleganza, frutto del celebre vitigno internazionale Pinot Nero, vinificato in rosa per esprimere freschezza e delicatezza. Al naso presenta un profilo aromatico intenso e complesso, caratterizzato da note di fragoline di bosco, ciliegia, lampone e tocchi agrumati, con accenni floreali di rosa e peonia. Al palato si distingue per la sua freschezza vivace, una struttura sottile e armonica, e un finale piacevolmente minerale e leggermente sapido, che invita al sorso successivo.

Le principali regioni vitivinicole che producono Rosé di Pinot Noir includono la Lombardia (Oltrepò Pavese), il Trentino-Alto Adige e alcune zone della Franciacorta, dove il Pinot Nero trova ambienti ideali per esprimere eleganza e tipicità.

I Rosé di Pinot Noir spaziano da versioni ferme, eleganti e fruttate, a spumanti Metodo Classico di grande finezza, spesso apprezzati per la loro versatilità.

In abbinamento, questi vini sono perfetti con antipasti leggeri, sushi, piatti a base di pesce, carni bianche e insalate estive, ma sorprendentemente efficaci anche con salumi delicati o piatti vegetariani ricchi di sapore.