Il Trincadeira das Pratas è un antico vitigno a bacca bianca originario del Portogallo, particolarmente apprezzato per la sua singolare espressione aromatica e l’eleganza gustativa. Il profilo aromatico rivela note di agrumi maturi, mela verde, fiori bianchi e una delicata sfumatura minerale, che si uniscono a leggere tracce di erbe mediterranee. Al palato il vino si distingue per una freschezza vivace e una piacevole acidità, accompagnate da una struttura equilibrata e da un finale persistente con accenni leggermente salini.
Le regioni vitivinicole principali dove il Trincadeira das Pratas viene coltivato sono l’Alentejo e alcune microzone selezionate del Ribatejo, ambienti ideali che valorizzano le caratteristiche varietali e ne esaltano la complessità.
I vini prodotti con Trincadeira das Pratas spaziano dai bianchi giovani e freschi, adatti all’aperitivo, fino a versioni più strutturate, talvolta affinate in legno, perfette per accompagnare pasti ricercati. Tra gli abbinamenti consigliati si segnalano frutti di mare, crostacei, carpacci di pesce bianco, risotti delicati e formaggi freschi. Particolarmente indicato anche con piatti della cucina mediterranea e tapas a base di verdure grigliate.