Il vitigno Moscatel de Setúbal

Il Moscatel de Setúbal è un vitigno aromatico originario della penisola di Setúbal, nel sud-ovest del Portogallo, dove trova il suo habitat ideale grazie all'influenza dell'Atlantico e del fiume Sado. Il suo profilo aromatico si distingue per intensi sentori di fiori d'arancio, rosa, miele e scorza d'agrumi, spesso accompagnati da note di uva passa, spezie dolci e albicocca secca. Al palato, il vino offre una piacevole dolcezza bilanciata da una spiccata freschezza, con una struttura avvolgente e un finale persistente su toni fruttati e speziati.

Le principali regioni vitivinicole che coltivano il Moscatel de Setúbal si concentrano proprio nell’omonima denominazione portoghese, riconosciuta come una delle migliori aree al mondo per la produzione di vini dolci fortificati. I vini tipici prodotti da questo vitigno sono soprattutto liquorosi e da dessert, con lunghi affinamenti che esaltano complessità e profumi.

In tavola, il Moscatel de Setúbal si abbina armoniosamente a dolci a base di mandorle, torte alla frutta secca, pasticceria portoghese come i "pasteis de nata" e formaggi stagionati o erborinati, offrendo una sinfonia di sapori ricca ed elegante.