Vitigno rosso

Il Tinta Cão è un vitigno a bacca rossa originario della regione del Douro, in Portogallo, noto soprattutto per il suo impiego nei vini Porto di alta qualità, ma sempre più apprezzato anche nella vinificazione di vini rossi secchi. Il suo profilo aromatico si distingue per note floreali delicate, sentori di violetta, rosa e lavanda, accompagnate da ricordi fruttati di ciliegia nera, prugna e piccoli frutti di bosco. Sul palato il Tinta Cão offre vini eleganti e raffinati, caratterizzati da un’acidità vivace, tannini fini e una struttura equilibrata, con una buona capacità di invecchiamento che esalta complessità e profondità gustativa.

Le principali zone di coltivazione si concentrano nella Valle del Douro e nel Dão, dove trova condizioni ideali grazie a terreni scistosi e al clima continentale. Oltre ai tradizionali Porto, il Tinta Cão viene utilizzato per la produzione di vini rossi fermi, spesso in assemblaggio con altri vitigni autoctoni.

Tra gli abbinamenti gastronomici consigliati figurano piatti a base di agnello, arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e preparazioni tipiche della cucina mediterranea, che valorizzano la freschezza e la finezza del vitigno.

Le regioni principali del vitigno Tinta Cão

Drapeau Portugal Portogallo

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I vini a base di Tinta Cão

Maturità

Portogallo - Porto - 2015

Niepoort - Bioma Vinha Velha Vintage Port
Bottiglia (75cl)
Apice

Douro - 2016

Quinta dos Murças - Reserva
Bottiglia (75cl)
Maturità

Portogallo - Douro - 2023

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo - Unoaked
Bottiglia (75cl)
Apice

Portogallo - Porto - 1978

Niepoort - Vintage Port
Bottiglia (75cl)
Apice

Portogallo - Porto - 1977

Niepoort - Vintage Port
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Portogallo - Douro - 2023

Niepoort - Charme
Bottiglia (75cl)
Maturità

Portogallo - Dão - 2021

Vinhas Velhas
Bottiglia (75cl)
Maturità

Portogallo - Douro - 2018

Niepoort - Redoma
Bottiglia (75cl)
Maturità

Portogallo - Douro - 2019

Niepoort Redoma Tinto
Bottiglia (75cl)
Apice

Portogallo - Douro - 2017

Niepoort - Redoma
Bottiglia (75cl)
Maturità

Portogallo - Douro - 2020

Quinta Nova
Bottiglia (75cl)
Apice

Portogallo - Douro - 2008

Casa Ferreirinha - Barca-Velha
Bottiglia (75cl)
Maturità

Portogallo - Douro - 2021

Quinta Nova
Bottiglia (75cl)
Maturità

Portogallo - Douro - 2021

Mateus & Sequeira - Cadão
Bottiglia (75cl)