Il vitigno Síria, noto anche come Roupeiro, rappresenta una delle varietà a bacca bianca più apprezzate del Portogallo, in particolare diffuse nelle regioni dell’Alentejo, Dão e Beira Interior. Questo vitigno offre vini dal profilo aromatico ricco e seducente, caratterizzati da intense note di fiori bianchi, mela verde, agrumi e talvolta delicati sentori di pesca e spezie leggere. Al palato, i vini Síria si distinguono per la loro freschezza, acidità vivace e una persistenza piacevole; risultano generalmente leggeri o di medio corpo, con una struttura equilibrata che li rende molto versatili.
I vini Síria si presentano prevalentemente come monovitigno o in blend con altre varietà locali. Sono vinificati principalmente in versione secca, anche se occasionalmente si trovano spumanti freschi e aromatici ottenuti da questo vitigno. Il loro stile è tipicamente giovanile, pensato per essere consumato entro pochi anni dalla vendemmia.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, i vini Síria si sposano perfettamente con piatti di pesce alla griglia, insalate mediterranee, crostacei, formaggi freschi e piatti a base di pollo leggero. La loro vivacità aromatica esalta le preparazioni semplici, valorizzando la cucina tradizionale portoghese e mediterranea.
