Il vitigno Fernão Pires

Il Fernão Pires, conosciuto anche come Maria Gomes in alcune regioni, è uno dei vitigni bianchi più rappresentativi del Portogallo. Il suo profilo aromatico è estremamente espressivo, distinguendosi per note floreali intense, in particolare fiori d’arancio, acacia e gelsomino, accompagnate da sentori fruttati di agrumi, pesca bianca e mela verde. Al palato, i vini ottenuti da Fernão Pires sono freschi, con piacevole acidità, corpo medio e una persistenza aromatica che richiama le sfumature floreali percepite all’olfatto.

Le principali zone di coltivazione si trovano nelle regioni di Bairrada, Tejo e Lisboa, dove il clima mite e i suoli fertili permettono di esprimere al meglio le caratteristiche del vitigno. I vini prodotti presentano stili che spaziano dal bianco secco e fresco, ideale per l’aperitivo, fino a versioni più morbide o leggermente aromatiche, talvolta anche frizzanti.

Gli abbinamenti consigliati includono piatti a base di pesce e frutti di mare, insalate fresche, sushi, formaggi giovani e carni bianche leggere. Grazie al suo carattere aromatico e alla vivace acidità, il Fernão Pires si rivela versatile sia come vino da aperitivo che come compagno a tavola.