Il vitigno Seyval Blanc

Il Seyval Blanc è un vitigno a bacca bianca noto per il suo profilo aromatico fresco e invitante. Al naso si caratterizza per sentori di agrumi come limone e pompelmo, note di mela verde e sfumature erbacee, con occasionali accenti minerali. In bocca il vino si presenta di corpo leggero o medio, con buona acidità e una piacevole freschezza; spesso si riscontrano gusti fruttati di pera, mela croccante e talvolta leggere note di frutta tropicale.

Le principali regioni viticole dove il Seyval Blanc viene coltivato includono la Francia (in particolare la Loira e il sud-ovest), l’Inghilterra e il Nord America (soprattutto Canada e Stati Uniti del nord-est).

I vini realizzati con questo vitigno spaziano da bianchi secchi e freschi a versioni spumantizzate metodo classico; talvolta si producono anche vini dolci in annate favorevoli.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Seyval Blanc si presta perfettamente a piatti di pesce, crostacei, sushi, verdure grigliate e formaggi freschi. Ideale anche come aperitivo grazie alla sua vivacità, trova ottimo riscontro con insalate estive e carni bianche leggere.