Il vitigno Rosé de Syrah

Il Rosé de Syrah è un vino rosato ottenuto dal celebre vitigno Syrah, noto per la sua capacità di esprimere distintamente il territorio di provenienza. Al naso, questo vino presenta un profilo aromatico elegante, con note di frutti di bosco freschi come lampone, fragola e ribes rosso, arricchite da sentori floreali di violetta e una leggera speziatura di pepe bianco. Al palato è avvolgente, fresco e ben equilibrato, caratterizzato da una vivace acidità che ne esalta la beva, lasciando una piacevole persistenza fruttata.

Le principali regioni vitivinicole di produzione del Rosé de Syrah sono il sud della Francia, in particolare la Valle del Rodano e la Provenza, ma anche alcune zone della Toscana e della Sicilia iniziano a valorizzare questo stile.

Gli stili tipici spaziano da vini freschi, leggeri e beverini a versioni più strutturate e complesse, spesso ottenute con breve macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi senza appesantire la struttura.

Perfetto in abbinamento con antipasti di mare, carpacci di pesce, insalate gourmet, sushi, piatti a base di carni bianche e cucina mediterranea leggera. Si esprime bene anche con formaggi freschi e salumi delicati.