Il vitigno Tempranillo Blanco

Il Tempranillo Blanco è una varietà autoctona a bacca bianca scoperta nella regione della Rioja, dove trova la sua maggiore espressione. Questo vitigno, raro e unico, si distingue per un profilo aromatico intenso e complesso: si percepiscono note di frutti a polpa bianca, come mela verde e pera, unite a sentori agrumati di pompelmo e scorza di limone; seguono sfumature floreali di camomilla ed erbe aromatiche, arricchite da leggere note speziate e minerali.

In bocca il Tempranillo Blanco offre una freschezza vibrante, una piacevole acidità e una struttura equilibrata, con un finale persistente e leggermente sapido che invita al sorso successivo. Le regioni vitivinicole principali sono la Rioja Alta e la Rioja Oriental, dove il vitigno viene vinificato sia in purezza che in assemblaggi con altre varietà autoctone.

I vini prodotti spaziano dallo stile giovane e fruttato a versioni più complesse affinate in barrique, che sviluppano note di vaniglia e tostatura. Gli abbinamenti gastronomici ideali includono antipasti di pesce, crostacei, formaggi freschi, insalate gourmet e carni bianche alla griglia. Si esprime magnificamente anche con piatti tipici della cucina mediterranea.