Il vitigno Muscat de Hambourg

Il Muscat de Hambourg è un vitigno aromatico di grande pregio, apprezzato per il suo profilo sensoriale ricco e complesso. Al naso si distingue per intensi sentori di uva fresca, rosa, fiori d'arancio e leggere note di muschio e moscato, che si ritrovano armoniosamente anche al palato. Il gusto è pieno e avvolgente, con una dolcezza naturale bilanciata da una lieve freschezza; si notano sfumature di frutta esotica e agrumi che rendono i vini molto piacevoli e versatili.

Le principali regioni viticole che coltivano Muscat de Hambourg sono la Sicilia e il Sud Italia, ma il vitigno si trova anche in alcune aree della Toscana e dell’Emilia-Romagna. Viene vinificato soprattutto come vino da dessert, sia in versione passita che liquorosa, esaltando la ricchezza aromatica tipica del vitigno. Inoltre, trova impiego nella produzione di vini rosati leggeri e aromatici.

Gli abbinamenti ideali includono dolci secchi a base di mandorle, crostate di frutta, formaggi erborinati e mousse al cioccolato. Ottimo anche con la pasticceria tradizionale siciliana, come la cassata e i cannoli, per un finale di pasto raffinato ed elegante.