Il Metliška Crnina è un vitigno rosso autoctono della regione della Bela Krajina, situata nella parte sud-orientale della Slovenia, al confine con la Croazia. Questo vitigno produce vini dal profilo aromatico delicato ed elegante, caratterizzato da sentori di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, accompagnati da leggere note erbacee e speziate. Al palato si evidenzia una freschezza vivace, tannini morbidi e un corpo medio-leggero, con un finale piacevolmente fruttato e armonico.
Le principali zone di coltivazione del Metliška Crnina si trovano sui dolci pendii calcarei della Bela Krajina, dove le condizioni climatiche fresche favoriscono l’espressione delle sue qualità aromatiche e la struttura equilibrata del vino. I vini tipici ottenuti sono soprattutto blend rossi freschi e giovani, come il celebre “Metliška Črnina”, spesso assemblato con altre uve locali per esaltarne complessità e bevibilità.
Gli abbinamenti gastronomici consigliati includono salumi tipici, arrosti leggeri, formaggi a pasta molle, piatti tradizionali sloveni e carni bianche grigliate. Grazie alla sua versatilità e freschezza, il Metliška Crnina si dimostra ottimo anche con piatti di cucina mediterranea e pasta al sugo.