Il Modrý Portugal è un vitigno a bacca rossa originario probabilmente della Mitteleuropa, ampiamente coltivato soprattutto nelle regioni vinicole della Moravia (Repubblica Ceca), della Slovacchia e dell’Ungheria. Il profilo aromatico è caratterizzato da note delicate di frutti rossi freschi come ciliegia, lampone e ribes, con accenni floreali di violetta e leggere sfumature speziate. Al palato si distingue per una struttura morbida, corpo medio-leggero, tannini setosi e una piacevole acidità che conferisce freschezza ed equilibrio al vino.
I vini ottenuti da Modrý Portugal sono prevalentemente rossi giovani, da consumare entro pochi anni dalla vendemmia, ma esistono anche versioni riserva più complesse. Oltre ai rossi secchi, il vitigno si presta occasionalmente alla produzione di rosé leggeri e fragranti. Stilisticamente, questi vini puntano sulla bevibilità, con un finale pulito e armonioso.
Gli abbinamenti consigliati includono piatti della cucina tradizionale dell’Europa centrale, come arrosti di maiale, pollame alla griglia, salsicce affumicate, formaggi freschi e antipasti a base di salumi. Ottimo anche con risotti alle erbe o paste leggere.