Vitigno rosso

Il Ferradou è un vitigno a bacca rossa originario della Francia sud-occidentale, particolarmente diffuso nelle regioni vinicole del Sud-Ovest, in particolare nelle denominazioni di Gaillac e Marcillac. Questo vitigno si distingue per un profilo aromatico complesso, caratterizzato da note intense di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori speziati, leggere sfumature erbacee e talvolta una delicata nota minerale. Al palato, il Ferradou offre una struttura tannica equilibrata, con freschezza vivace e un finale leggermente sapido, che lo rende piacevole e versatile.

I vini prodotti con Ferradou sono prevalentemente rossi giovani, ma in alcune zone si trovano versioni più strutturate e adatte all’invecchiamento. Lo stile tipico mette in risalto la purezza del frutto e la vivacità, risultando in vini dal corpo medio e dalla beva scorrevole, ideali per accompagnare la cucina regionale.

Gli abbinamenti consigliati includono piatti a base di carni bianche grigliate, pollame arrosto, salumi artigianali e formaggi a pasta semidura. Ottimo anche con piatti rustici come il cassoulet o le specialità a base di lenticchie.

Le regioni principali del vitigno Ferradou

Nessuna regione trovata per il vitigno Ferradou.