Il Plantet è un antico vitigno ibrido, sviluppato in Francia nel XX secolo, noto per la sua straordinaria resistenza e adattabilità. Dal punto di vista aromatico, i vini ottenuti da Plantet presentano profumi intensi di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, accompagnati spesso da note erbacee e leggermente speziate. Al palato, offrono una struttura equilibrata, con tannini morbidi, buona acidità e una piacevole freschezza che li rende estremamente beverini.
Le principali regioni viticole dove viene coltivato il Plantet sono il sud-ovest della Francia e, in misura minore, alcune zone della Valle della Loira. In Italia, la sua presenza è molto limitata, utilizzato principalmente per vinificare vini rustici e da consumo quotidiano.
I vini prodotti da Plantet sono tipicamente rossi secchi, caratterizzati da un corpo medio e una marcata espressione fruttata. Talvolta viene usato in assemblaggi per aggiungere vivacità e freschezza. Gli abbinamenti ideali includono piatti della tradizione contadina, carni bianche grigliate, salumi stagionati e formaggi semistagionati, con cui il vino trova un equilibrio armonioso tra sapore e struttura.
