Denominazione Binissalem - DO

La denominazione Binissalem, situata nel cuore delle Isole Baleari in Spagna, si distingue per il suo terroir unico e i suoi vini d'eccezione. Istituita nel 1991, questa Denominación de Origen (DO) beneficia di un clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti, ideali per la viticoltura. I suoli calcarei e argillosi della regione conferiscono ai vini una caratteristica mineralità.

I vini rossi di Binissalem sono spesso elaborati con vitigni autoctoni come il Manto Negro e il Callet, offrendo aromi di frutti rossi maturi, spezie e una bella struttura tannica. I vini bianchi, invece, utilizzano varietà come il Prensal Blanc, presentando note fresche e floreali con un'acidità equilibrata. Questa ricchezza e diversità fanno di Binissalem una destinazione imprescindibile per gli appassionati di vino che cercano di diversificare la propria cantina.

Per una gestione ottimale della tua cantina, annota in un'applicazione di gestione delle cantine i complessi profili aromatici dei vini di Binissalem. Questo consente una migliore organizzazione e maturazione delle tue preziose annate. Esplora questa denominazione per arricchire la tua collezione e massimizzare il piacere della tua passione enologica.