L'appellation Alicante (DO), situata nella Comunità Valenzana in Spagna, è un terroir emblematico con una ricca storia viticola che risale all'epoca romana. Famosa per il suo clima mediterraneo mite, questa regione si distingue per i suoi suoli calcarei e i vini rossi robusti, in particolare quelli prodotti con il vitigno Monastrell. I vini di Alicante sono apprezzati per la loro intensità aromatica, i tannini morbidi e le note di frutta nera ben matura.
Alicante si specializza anche nella produzione di vini dolci naturali come il celebre Fondillón, un vino ossidativo raro e prestigioso. Utilizzando metodi tradizionali e innovativi, i viticoltori di questa DO valorizzano la diversità dei loro terroir, offrendo così una gamma variegata di vini adatti a tutti i palati.
Per gli amanti del vino e i gestori di cantine, l'aggiunta di bottiglie di Alicante rappresenta un'opzione strategica, arricchendo la diversità e la rarità della loro collezione. L'utilizzo di un software per la gestione delle cantine può facilitare il monitoraggio dell'inventario e l'identificazione delle migliori annate di questa straordinaria regione. Con Alicante, la scoperta di vini autentici e espressivi è garantita.
