Vini Collio Klet Brda - Chardonnay Quercus - 2024

La Cuvée Chardonnay Quercus di Klet Brda, annata 2024, proviene dal suggestivo territorio di Brda nella regione di Primorska, una delle aree vinicole più rinomate della Slovenia. Questo vino bianco secco evoca subito la freschezza e la vivacità, tipiche dei prodotti nati da questa zona collinare. Il termine “Quercus” fa pensare a un affinamento, anche parziale, in botti di rovere, elemento che esalta il profilo aromatico del vino e regala maggior complessità. Nonostante sia indicato come una cuvée di Chardonnay, senza conferme precise sull’esclusività del vitigno, è probabile che la ricchezza e il corpo siano attribuibili proprio a questa varietà internazionale, celebre per la sua capacità di esprimersi sia in chiave fresca e minerale, sia in stile più morbido e rotondo.

La regione di Brda, spesso chiamata la “Toscana slovena” per la sua bellezza collinare, è caratterizzata da un clima sub-mediterraneo: estati calde e asciutte, inverni miti, con una notevole escursione termica tra giorno e notte. I suoli sono composti principalmente da marne e arenarie, offrendo un terreno ideale per la viticoltura di qualità. La storia vinicola di Brda è antica e si riflette nel savoir-faire delle cantine locali, tra cui spicca Klet Brda, riferimento imprescindibile per la zona.

In abbinamento, la Cuvée Chardonnay Quercus si esprimerà splendidamente con piatti di pesce grigliato, risotti ai frutti di mare, carni bianche in salsa delicata ed eccellenze locali come la jota o un formaggio tolminc poco stagionato. La versatilità di questo vino permette anche piacevoli accostamenti con antipasti freddi, verdure primaverili e piatti della cucina mediterranea.

Per una degustazione ottimale ti consiglio di servire questo Chardonnay a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, così da valorizzare la sua freschezza, le note fruttate e – se presenti – i raffinati sentori di legno. Un breve passaggio nel bicchiere prima dell’assaggio permetterà di apprezzarne tutta la complessità.