L'appellazione Tokaj, sebbene spesso associata alla vicina regione ungherese, ha una presenza significativa anche in Slovacchia. Situata nel sud-est del paese, questa regione vinicola slovacca si estende su colline pittoresche dove il clima continentale si fonde con le influenze dei Carpazi, creando così condizioni ideali per la viticoltura. I suoli sono principalmente composti da loess e rocce vulcaniche, conferendo ai vini una mineralità distintiva. I vitigni emblematici come Furmint, Hárslevelu e Moscato a piccoli acini prosperano qui, offrendo vini bianchi di carattere eccezionale. I vini Tokaj in Slovacchia sono particolarmente noti per il loro eccellente potenziale di invecchiamento e la complessità aromatica, mescolando note di miele, agrumi e frutta candita. I vini dolci "Tokaj" prodotti qui, spesso con la dicitura "Tokajské" per differenziarne l'origine slovacca, sono un tesoro da scoprire per gli amanti dei vini da dessert. Questa regione vinicola merita l'attenzione sia dei neofiti che degli esperti nella gestione delle cantine, arricchendo ogni collezione con la sua storia e i suoi sapori unici.
