Vini Madeira Blandy's - Malmsey 10 anos

Blandy’s Madeira Malmsey 10 anni è un classico vino liquoroso portoghese raffinato e affascinante, prodotto sull’isola vulcanica di Madeira. Si tratta di una cuvée composta prevalentemente, se non interamente, dall’uva Malvasia (Malmsey), vitigno tradizionalmente riconosciuto per offrire i vini dalle note più dolci e avvolgenti della gamma di Madeira. Essendo un vino non millesimato e invecchiato 10 anni secondo il metodo tradizionale, presenta caratteristiche complesse: colori ambrati intensi, profumi che spaziano da scorza d’arancia candita, miele e frutta secca, a delicate note di caffè, spezie dolci e caramello. Il processo di invecchiamento avviene secondo il cosiddetto metodo “estufagem” o “canteiro”, in cui il vino viene elevato in botti esposte al calore, favorendo un’evoluzione aromatica unica e una straordinaria longevità.

La regione di Madeira è celebre per la produzione di vini fortificati grazie a condizioni geomorfologiche e climatiche particolari: il suolo vulcanico, i terrazzamenti, i venti atlantici e un microclima subtropicale contribuiscono a uno sviluppo aromatico insolito per i vini bianchi. La storia di Madeira è strettamente legata all’epoca delle grandi navigazioni, quando il vino fu scoperto e apprezzato per la sua capacità di migliorare nel tempo e di resistere alle lunghe traversate oceaniche, grazie proprio alla fortificazione e all’invecchiamento sotto calore.

Il Malmsey a 10 anni è un vino dessert intenso e vellutato, perfetto da abbinare a dolci tipici portoghesi come il bolo de mel o la queijada de requeijão, ma si esalta anche con formaggi erborinati, frutta secca, cioccolato fondente oppure in purezza al termine di un pasto importante. Ottimo, inoltre, con preparazioni a base di foie gras o con piatti a base di anatra glassata.

Consiglio di servirlo fresco, ma non troppo freddo, fra 13 e 15°C, per apprezzarne tutte le sfumature aromatiche. Lasciatelo ossigenare qualche minuto nel bicchiere ampio per goderne tutta la complessità e la morbidezza. Questo vino può essere conservato a lungo anche dopo l’apertura, mantenendo intatta la sua ricchezza espressiva.