La regione vinicola di Codru, situata in Moldova, è rinomata per il suo clima temperato e le sue colline ondulate ideali per la vinificazione. Spesso soprannominata 'il polmone verde' della Moldova, questa regione ospita circa il 60% dei vigneti del paese, estendendosi su un suolo fertile e ben drenato. Le temperature moderate e le precipitazioni equilibrate consentono una maturazione lenta e completa delle uve, garantendo una concentrazione ottimale degli aromi.
Codru si distingue per la sua produzione variegata di vini, che va dai bianchi freschi e floreali ai rossi eleganti e strutturati. I vitigni autoctoni come Feteasca Alba e Rara Neagra affiancano varietà internazionali come il Sauvignon Blanc e il Merlot, permettendo un'ampia espressione di stili.
La regione è anche famosa per le sue impressionanti cantine sotterranee, in particolare quelle di Cricova e di Mile?tii Mici, veri e propri labirinti scavati nel calcare, che offrono le condizioni ideali per l'invecchiamento dei vini. Visitando Codru, gli amanti del vino scoprono non solo sapori unici, ma anche una ricca tradizione vinicola radicata nella storia moldava. È una destinazione imperdibile per coloro che desiderano aggiungere una nota di autenticità ed esotismo alla loro cantina.
Le denominazioni
Codru
La denominazione Codru, situata nel cuore della Moldavia, è rinomata per i suoi vini raffinati che uniscono tradizione e innovazione. Le colline verdi e il clima temperato favoriscono la produzione di vini rossi e bianchi espressivi, caratterizzati da freschezza e ricchezza aromatica. Codru affascina gli appassionati alla ricerca di scoperte autentiche e di carattere.
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