L'appellativo Sonora, situato nel nord-ovest del Messico, è una regione vinicola emergente che suscita un crescente interesse tra gli appassionati di vino di tutto il mondo. Sebbene la coltivazione del vino in Messico risalga all'epoca coloniale spagnola, è negli ultimi decenni che Sonora ha guadagnato notorietà per la sua produzione di vini di qualità. Il clima desertico di Sonora, caratterizzato da giornate calde e notti fresche, crea un ambiente favorevole alla coltivazione di diversi vitigni. I vini prodotti in questa regione beneficiano dell'influenza dei venti marini del Golfo di California, che apportano una freschezza ben necessaria, equilibrando così la ricchezza aromatica delle uve. Tra i vitigni coltivati a Sonora, troviamo il Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Grenache, spesso associati a vini rossi robusti e saporiti. I vini bianchi, come lo Chardonnay e il Chenin Blanc, si distinguono anche per la loro vivacità e le note fruttate. L'appellativo Sonora continua a svilupparsi e i produttori locali innovano combinando metodi tradizionali e tecniche moderne per creare vini unici che promettono di sorprendere e catturare gli appassionati di vino in tutto il mondo.