La regione di Ghrass, incastonata nel cuore del Marocco, è un gioiello nascosto del mondo enologico. Beneficiando di un clima mediterraneo con influenze continentali, questa regione offre condizioni ideali per la coltivazione della vite. I terreni, principalmente composti da argilla e calcare, conferiscono una mineralità distintiva ai vini della regione. I vitigni come il Syrah, il Grenache e il Carignan prosperano qui, producendo rossi generosi e speziati. I vini bianchi, spesso realizzati con Sauvignon Blanc e Chardonnay, sorprendono per la loro freschezza e complessità.
Ghrass si distingue non solo per la qualità dei suoi vini, ma anche per il suo impegno verso pratiche viticole sostenibili. I viticoltori locali adottano tecniche tradizionali integrando al contempo innovazioni moderne per ottimizzare la resa e la qualità.
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