Vini Trentino-Alto Adige Alois Lageder, Magreid - "Löwengang" Chardonnay - 2020

Recensioni Viniou

Il Löwengang Chardonnay 2020 di Alois Lageder è una delle etichette più celebri del panorama enologico altoatesino. Frutto di un’attenta selezione di uve Chardonnay raccolte nei vigneti di Magreid, questo vino è un esempio di raffinatezza e personalità. Il 2020 si distingue per la sua eleganza e mineralità, grazie a una vinificazione attenta che prevede fermentazione e maturazione in barrique, donando struttura e complessità senza mai opprimere la freschezza naturale del vitigno. Il profilo olfattivo è ampio: sentori di mela gialla e agrumi si fondono a delicate note di vaniglia, nocciola tostata e pietra focaia. Il sorso è pieno e ben equilibrato, sorretto da una viva acidità e una piacevole sapidità che rimandano ai migliori Chardonnay di stampo internazionale.

Il Trentino-Alto Adige è una regione situata nell’estremo nord d’Italia, famosa per il suo microclima particolare: le notevoli escursioni termiche e l’intenso soleggiamento favoriscono la maturazione ottimale delle uve, mentre i terreni prevalentemente calcarei e ghiaiosi donano ai vini una spiccata mineralità. La tradizione vitivinicola della zona vanta radici profonde, con una particolare attenzione alle pratiche sostenibili e biologiche, come testimonia la certificazione bio dell’azienda Lageder. La storia di Magreid e della famiglia Lageder è strettamente legata all’innovazione e al rispetto per l’ambiente, fattori che si riflettono in ogni bottiglia.

Per esaltare le qualità di questo Chardonnay importanti sono gli abbinamenti con piatti di pesce al forno, crostacei o risotti ai frutti di mare. Ottimo anche con la trota alla mugnaia, tipica della tradizione regionale, oppure accompagnato a carni bianche in salse leggere, come una suprema di pollo al limone. Consigliato anche con formaggi a pasta semidura oppure con piatti a base di funghi porcini freschi.

La degustazione di questo vino trova il suo apice servendolo a una temperatura compresa tra 10 e 12°C, così da permettere un perfetto equilibrio fra freschezza, aromaticità e corpo. Si consiglia di stappare la bottiglia qualche minuto prima dell’assaggio per favorirne l’ossigenazione e l’espressione dei profumi più fini.