Vini Trentino-Alto Adige Elena Walch Tramin - 2023 - 2023

Recensioni Viniou

Il vino Elena Walch Tramin Cuvée 2023 è un bianco proveniente dal Trentino-Alto Adige, una delle regioni più affascinanti e vocate d’Italia per la produzione di vini bianchi di grande freschezza e tipicità. Questa cuvée, benché non siano specificati i vitigni presenti, molto probabilmente è composta da varietà autoctone e internazionali diffuse in questa zona, come Gewürztraminer, Pinot Bianco, Chardonnay o Sauvignon Blanc, che trovano qui un’espressione particolarmente elegante grazie al clima alpino e alle forti escursioni termiche tra giorno e notte. Il millesimo 2023 si presenta fresco e vibrante, grazie anche a una vinificazione volta a preservare intatta la fragranza del frutto e la brillante acidità tipica dei vini di montagna.

La regione del Trentino-Alto Adige è caratterizzata da un clima continentale con influenze alpine: estati miti, notti fresche e una ventilazione costante. Il suolo è variegato, composto da mix di calcare, porfido, argilla e ghiaia, che regalano ai vini mineralità e finezza. Questa zona vanta una lunga tradizione vitivinicola, influenzata sia dalla cultura italiana sia da quella tedesca, e la tenuta Elena Walch si distingue da anni per la qualità e l’eleganza delle proprie produzioni.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, un vino bianco secco, giovane e aromatico come questa cuvée è perfetto con antipasti a base di pesce, carpacci di trota o salmerino, insalate di stagione e piatti vegetariani. Ottimo anche con il risotto agli asparagi o a piatti tipici altoatesini come i canederli agli spinaci e i piatti a base di speck o formaggi freschi di montagna.

In degustazione, consiglio di servire Elena Walch Tramin Cuvée 2023 ad una temperatura compresa tra 8 e 10°C. Si potrà apprezzare al meglio la sua vivacità aromatica, la freschezza e la piacevole persistenza minerale. Consiglio l’utilizzo di calici di medie dimensioni per esaltarne la componente olfattiva e gustativa.