Vini Emilia-Romagna Tenuta del Monsignore - Rosé del Monsignore - 2025

La Cuvée Rosé del Monsignore 2025 della Tenuta del Monsignore è un vino rosato dall'Emilia-Romagna che si distingue per la sua freschezza e vivacità. Anche se il blend preciso dei vitigni non viene specificato, è probabile che comprenda uve tipiche della regione come Sangiovese, Lambrusco o Malvasia, che ben si prestano alla produzione di rosati fragranti e rinfrescanti. La vinificazione di un rosato in Emilia-Romagna punta solitamente a esaltare il frutto, mantenendo al contempo una buona acidità e un profilo aromatico coinvolgente, offrendo note di frutti rossi freschi, fiori e talvolta una leggera mineralità al palato.

L’Emilia-Romagna è conosciuta per la sua tradizione enogastronomica e la grande varietà dei suoi vini. I suoli prevalgono tra argillosi e sabbiosi a seconda delle zone e, grazie all’influenza della pianura padana e del vicino Appennino, il clima si presenta temperato con estati calde e inverni miti. Questa combinazione favorisce la maturazione ottimale delle uve, che restituiscono vini dai profumi intensi e dal corpo equilibrato. Storicamente, la regione ha valorizzato molto i vini freschi e godibili, perfetti per accompagnare la cucina locale.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, un rosato secco come questo si esalta con i salumi tipici dell’Emilia-Romagna, come la mortadella, il prosciutto di Parma o la coppa, ma sa trovare spazio anche accanto a primi piatti come le tagliatelle al ragù bianco o le lasagne verdi. Grazie alla sua freschezza, è un ottimo compagno per piatti a base di pesce di fiume o per una torta salata alle verdure.

Consiglio di servire questa cuvée rosé a una temperatura compresa tra 8 e 10°C per valorizzarne al meglio la fragranza e l’equilibrio tra acidità e rotondità. Un vino ideale per l’aperitivo o una cena estiva all’aperto.