Vini Toscana Tenuta Moriano - Tufesco - 2015

La Cuvée Tufesco 2015 della Tenuta Moriano è un vino rosso appartenente alla denominazione Toscana IGT, che permette una certa libertà nella scelta dei vitigni e nella vinificazione, valorizzando l'espressione personale del produttore. Questo vino nasce in una delle annate più equilibrate del decennio, caratterizzata da temperature miti e una buona escursione termica che hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve. La cuvée potrebbe essere composta principalmente da vitigni tipici toscani come Sangiovese, forse arricchita da internazionali come Merlot o Cabernet Sauvignon, offrendo un profilo aromatico complesso con note di frutti rossi maturi, spezie e leggere sfumature tostate dovute a un eventuale affinamento in legno. Il palato è spesso strutturato e armonico, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente.

La Toscana è una delle regioni vinicole più celebri d’Italia e del mondo, conosciuta per il suo clima mite, i suoli argillosi e calcarei e la tradizione vitivinicola che affonda le sue radici nell’antichità. Le colline ondulate e l’ottima esposizione al sole creano condizioni ideali per la coltivazione delle uve. La storia del vino in Toscana è indissolubilmente legata a un sapere antico, tramandato di generazione in generazione, che oggi si sposa con l’innovazione grazie alle numerose IGT che consentono di sperimentare oltre le DOCG tradizionali.

Il Tufesco si accompagna splendidamente a piatti tipici della cucina toscana, come la bistecca alla fiorentina, la zuppa di farro o il cinghiale in umido. Ottimo anche con formaggi stagionati, carni rosse arrosto o brasati, e primi piatti saporiti come le pappardelle al ragù di lepre. Questi abbinamenti valorizzano la struttura del vino e ne esaltano le sfumature aromatiche.

Per godere al meglio delle qualità di questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura tra 16 e 18°C. È opportuno stappare la bottiglia mezz’ora prima della degustazione, così da permettere al vino di ossigenarsi e sprigionare appieno i suoi profumi complessi.