Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2024 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | IGT |
| Regione | Sicilia |
| Denominazione | Terre Siciliane |
| Tenuta | Baglio Oro |
| Cuvée | Dei Respiri |
| Fase attuale |
Maturità
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2026 | 9,90 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
|
Gioventù
2024 - 2025
|
Maturità
2026 - 2028
|
Apice
2029 - 2031
|
Declino
2032 - 2034+
|
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Recensioni Viniou
La Cuvée Dei Respiri 2024, prodotta dalla cantina Baglio Oro, è un vino bianco secco appartenente all’IGT Terre Siciliane, una denominazione che valorizza la diversità e l’originalità dei vini della regione. Pur non avendo dettagli esatti sull’assemblaggio, i bianchi siciliani di questa categoria nascono spesso da uve autoctone come Grillo, Catarratto o Inzolia, magari con un tocco di vitigni internazionali. Il millesimo 2024 suggerisce freschezza, note aromatiche vivaci e una pronunciata acidità. L’affinamento prevalentemente in acciaio inox conserva la purezza del frutto e accentua la mineralità e il carattere varietale, regalandoci così un vino di spiccata brillantezza e piacevole leggerezza.
La Sicilia, culla millenaria della viticoltura, gode di un clima mediterraneo intenso, con estati calde e inverni miti, mitigati dalle brezze marine e dalle escursioni termiche notturne tipiche delle zone più interne. I suoli sono molto vari, da sabbiosi a calcarei e vulcanici, offrendo una matrice ideale per la coltivazione di uve aromatiche. La storia della regione è fatta di contaminazioni, di conquiste e di scambi, che hanno portato alla nascita di uno stile unico capace di fondere tradizione e innovazione, tanto nella vinificazione quanto nella creazione di blend come questa cuvée.
Per esaltare il carattere fresco e fruttato di questo vino bianco secco, consiglio di abbinarlo a crudi di mare, carpacci di pesce spada o tonno, insalate di mare e fritti di paranza. Ottimo anche con primi piatti tipici siciliani come la pasta con le sarde, oppure con saporiti formaggi freschi e verdure di stagione grigliate.
La temperatura di degustazione ideale si situa tra 8 e 10°C, in modo da mantenere vive le note aromatiche e l’equilibrio gustativo. Consiglio di stappare la bottiglia appena prima del consumo per preservare tutta la fragranza e invito a utilizzare calici di media ampiezza per meglio apprezzare il bouquet tipicamente mediterraneo di questo vino.
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Sicilia Terre Siciliane Baglio Oro Dei Respiri 2024