Vini Vini del Trentino-Alto Adige Lagrein (Cantina Tramin) - 2024

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Il Lagrein della Cantina Tramin è un vino rosso proveniente dalla regione del Trentino-Alto Adige, conosciuta per i suoi paesaggi montuosi spettacolari e per le sue condizioni climatiche particolari che influenzano fortemente la viticoltura. Il Lagrein è un vitigno autoctono tipico di questa zona, che regala vini dai colori intensi e dai profumi decisi. La vendemmia del 2024 promette un vino giovane e vibrante, con potenzialità di evoluzione interessanti. Il terroir del Trentino-Alto Adige, caratterizzato da terreni alluvionali e di origine dolomitica, conferisce a questo vino una struttura solida e un bouquet aromatico che spazia tra note fruttate di prugna e ciliegia scura, fino a leggeri sentori speziati e floreali.

La regione del Trentino-Alto Adige è famosa non solo per i suoi vini, ma anche per la sua storia vitivinicola che risale a numerosi secoli fa, quando i monaci iniziarono a coltivare la vite in queste terre. Il clima qui è decisamente continentale, con estati calde e inverni rigidi, contrastati da una buona escursione termica che favorisce la maturazione degli aromi nei grappoli.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo Lagrein si presta particolarmente bene a piatti di carne rossa, come un brasato al vino rosso o uno spezzatino di manzo. Ottimo l'abbinamento anche con formaggi stagionati del territorio, come il Casolèt o il Puzzone di Moena. Per una scelta più leggera, si può accostare a una polenta con funghi porcini, piatto tipico della cucina alpina.

La degustazione ottimale per il Lagrein della Cantina Tramin si ottiene servendolo a una temperatura di 16-18°C. È consigliabile decantarlo per almeno un'ora prima del servizio per permettere al vino di aprirsi e rilasciare tutti i suoi aromi caratteristici.