Recensioni Viniou
Il Meran Blauburgunder Cuvée Festival 2019 è un vino rosso proveniente dalla regione del Trentino-Alto Adige, noto per la sua eccellente tradizione vitivinicola. Realizzato principalmente con Pinot Nero, questo vino esprime al meglio le caratteristiche del vitigno con un’annata particolarmente favorevole. Il terroir unico del Trentino-Alto Adige, con le sue fresche brezze alpine e le influenze mediterranee, dona al Pinot Nero eleganza e complessità. Il terreno prevalentemente calcareo, arricchito da sedimenti glaciali, aggiunge mineralità a questo vino, mentre la vinificazione attenta conserva l’integrità aromatica e gustativa del vitigno.
Il Trentino-Alto Adige è una regione vitivinicola straordinaria, con una storia che risale all’epoca romana. Il suo clima è caratterizzato da forti contrasti tra giornate soleggiate e notti fresche, ideali per la crescita armoniosa delle uve. I vigneti si trovano spesso su pendii ripidi, esposti al sole e protetti dalle montagne circostanti, il che permette una maturazione ottimale. Questa regione, con la sua diversità culturale e storica, ha una forte influenza austriaca che si riflette anche nei suoi vini.
Il Meran Blauburgunder è perfetto in abbinamento con piatti a base di carne, come un arrosto di vitello o un carré di agnello. Può inoltre accompagnare formaggi semi-stagionati, come il formaggio Trentingrana, tipico della regione. Per un’esperienza culinaria completa, provate con un piatto tradizionale come la "canederli" (gnocchi di pane) serviti con funghi selvatici, che esalterà il fruttato e la speziatura delicata del vino.
Per assaporare al meglio le sue sfumature, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 14-16°C. Degustato alla giusta temperatura, il Meran Blauburgunder si aprirà con note di frutti rossi, spezie sottili e un finale elegante e persistente.
