Recensioni Viniou
Il vino La Vis Boem Cuvée 2024 è un elegante bianco prodotto nella splendida regione del Trentino-Alto Adige, una zona rinomata per i suoi vini freschi e aromatici. Questa cuvée del 2024 rispecchia l'abilità e la tradizione enologica della cantina, che ha saputo amalgamare sapientemente diversi vitigni per ottenere un vino armonioso e complesso. Nel calice, si presenta con un colore brillante e limpido, accompagnato da un bouquet di profumi variegati, che spaziano da note fruttate come mela verde e agrumi fino a delicati sentori floreali e minerali.
Il Trentino-Alto Adige è una regione vitivinicola affascinante, famosa per le sue montagne maestose e i suoi paesaggi mozzafiato. Il clima qui è generalmente fresco, con estati moderate e inverni freddi, influenzato tanto dalle Alpi quanto dai venti mediterranei. I suoli, ricchi di minerali e ben drenati, sono ideali per la coltivazione della vite e conferiscono ai vini locali una particolare freschezza e complessità aromatica. Questa miscela permette ai viticoltori di produrre vini distintivi, come il nostro La Vis Boem, che si elevano nel panorama enologico italiano.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo vin blanc sec si presta magnificamente a piatti a base di pesce e frutti di mare, come un risotto alla pescatora o delle orate al forno. I piatti regionali come i canederli alle erbette o i ravioli di ricotta e spinaci possono anch'essi accompagnare bene questo vino, esaltandone le caratteristiche fresche e minerali.
In termini di degustazione, si consiglia di servire la Cuvée 2024 a una temperatura di 10-12°C. A questa temperatura, il vino esprimerà al meglio la sua freschezza e l'ampiezza del suo bouquet aromatico, regalando un’esperienza sensoriale davvero piacevole e raffinata.
