Vini Non specificato Cantine della Corte - 2024

Cantine della Corte, con questo vino rosso del 2024, offre l’espressione di una delle regioni più rinomate dell’enologia italiana: il Veneto. Pur non disponendo di dettagli specifici sull’appellazione o sui vitigni impiegati, possiamo supporre che questo rosso sec prenda ispirazione dai tradizionali assemblaggi veneti, spesso caratterizzati da eleganza e piacevole bevibilità. Il millesimo 2024 lascia intuire un vino giovane, presumibilmente fresco e fruttato, con tannini morbidi e una struttura equilibrata, destinata a valorizzare le peculiarità del territorio senza appesantire la bocca. La vinificazione in bottiglia da 0,75 l è l’indice di una produzione orientata alla convivialità e a un consumo anche quotidiano.

Il Veneto è una regione dal patrimonio vitivinicolo straordinario, celebre sia per i grandi rossi di Valpolicella che per i vivaci vini della zona dei Colli Euganei e di altre aree collinari. Il suo clima, generalmente temperato, beneficia dell’influsso mitigante dei laghi e delle colline e di suoli che spaziano dalle argille profonde alle ghiaie più leggere, contribuendo a vini dal carattere fresco, aromatico e con buona acidità. La storia antica della viticoltura veneta risale all’Impero romano e ancora oggi la tradizione si rinnova nelle cantine come quella della Corte.

Per valorizzare la naturale versatilità di un vino rosso secco e giovane come questo, consiglio abbinamenti con piatti tipici veneti quali il risotto al radicchio, lasagne con ragù leggero, oppure affettati nostrani e formaggi semistagionati. Ottimo anche con carni bianche arrosto o una tagliata di manzo, grazie alla sua probabile freschezza e facilità di beva.

In degustazione, suggerisco di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C. Un breve passaggio in decanter potrebbe aiutare ad esprimere al meglio i suoi aromi fruttati e dare equilibrio alla sua giovane vivacità.