Spumanti Non specificato Val d'Oca - Millesimato - 2024

Questo Val d'Oca Cuvée Millesimato 2024 rientra tra gli spumanti bianchi italiani, verosimilmente prodotto secondo i metodi tipici della scuola enologica veneta. La dicitura "blanc de blancs" suggerisce che sia ottenuto esclusivamente da uve a bacca bianca, anche se la varietà precisa non viene specificata. Considerando la provenienza dalla regione Veneto, è plausibile ipotizzare almeno una presenza di Glera, uva iconica per la spumantizzazione locale, ma potrebbero essere coinvolte anche altre varietà regionali. La menzione "Millesimato" indica che il vino proviene da una singola annata, spesso sinonimo di particolare cura nella selezione delle uve e attenzione al dettaglio in vinificazione, per esaltare la freschezza, la fragranza floreale e i sentori fruttati tipici dei migliori vini base spumante.

La regione Veneto, situata nel nord-est dell’Italia, è celebre nel mondo per la produzione di vini spumanti e bianchi grazie a un clima temperato, con estati calde e inverni freschi, e una benefica escursione termica che preserva acidità e aromaticità delle uve. I suoli della zona sono di origine alluvionale e collinare, ricchi di minerali che favoriscono eleganza e finezza nei vini. Questa tradizione affonda le radici nella lunga storia vinicola della regione, che ha saputo evolvere le proprie tecniche senza perdere l’autenticità. Val d’Oca è una delle cooperative più rappresentative di questo territorio, nota per la qualità costante dei suoi spumanti.

Questo spumante, dotato di una bollicina fine e persistente e caratterizzato da sapori freschi e fruttati (mele verdi, agrumi, fiori bianchi), si sposa splendidamente come aperitivo, magari accostato a cicchetti veneziani come i baccalà mantecato su crostino, tartare di pesce o involtini di prosciutto crudo e melone. Perfetto anche con piatti di pesce delicati, primi piatti leggeri a base di verdure o una classica insalata di mare.

Per apprezzare appieno le sue qualità aromatiche e la vivacità delle bollicine, si consiglia di servirlo alla temperatura di 6-8°C, in calici ampi da spumante che ne valorizzino profumi e freschezza. Un brindisi elegante, ideale per celebrare momenti di convivialità e raffinatezza.