Recensioni Viniou
La Gioiosa Cuvée Et Amorosa Millesimato 2023 è un vino spumante brut, blanc de blancs, proveniente dalla regione Veneto. Questa cuvée, espressione elegante di vitigni a bacca bianca vinificati in purezza, esalta la freschezza tipica della zona. Il millesimo 2023 promette aromi vivaci grazie alle temperature favorevoli della stagione e a un’accurata raccolta delle uve. La vinificazione in bianco, seguita da una seconda fermentazione con metodo Charmat, regala al vino una bollicina fine e persistente insieme a profumi floreali e fruttati, tra cui si distinguono note di mela verde, pera e fiori d’acacia.
La regione del Veneto è celebre per le sue bollicine eleganti e vivaci grazie a un clima temperato influenzato dalla vicinanza del Mare Adriatico e delle Prealpi, che favorisce sbalzi termici capaci di preservare freschezza e aromi nelle uve. I suoli prevalentemente argillosi e calcarei contribuiscono all’espressività dei frutti, mentre la lunga tradizione vitivinicola della zona ha portato il Veneto ad essere uno dei territori più rinomati al mondo per la produzione di spumanti.
Il profilo aromatico e la vivacità di questa cuvée la rendono perfetta come aperitivo, in abbinamento a finger food, tartine al salmone, crudi di pesce e carpacci di storione o trota. Da provare anche con il tradizionale baccalà mantecato veneziano, oppure con risotti ai frutti di mare ed insalate di scampi. Tra i piatti regionali, è deliziosa con sarde in saor o fritture leggere dell’Adriatico.
Per una degustazione ottimale, ti consiglio di servire La Gioiosa Cuvée Et Amorosa Millesimato ad una temperatura di 6-8°C, in calici tulipano che permettano alle bollicine di esprimersi al meglio esaltando fragranza e freschezza.
