Spumanti Non specificato Drusian - 2024

Il Drusian Blanc de Blancs Extra Sec 2024 è uno spumante veneto ottenuto esclusivamente da uve a bacca bianca, caratteristica che conferisce eleganza e finezza ai suoi aromi. La versione Extra Sec garantisce un equilibrio piacevole tra freschezza e morbidezza, risultato di un dosaggio zuccherino superiore al Brut ma inferiore al Dry. La vinificazione avviene tipicamente con metodo Charmat-Martinotti, che esalta le note fruttate e floreali, mantenendo una bollicina fine e persistente. Il millesimo 2024 si preannuncia particolarmente nitido, con profumi intensi di mela verde, pera, pesca bianca e un delicato fondo di agrumi, accompagnati da una sfumatura leggermente minerale.

La regione del Veneto è tra le più rinomate d’Italia per la produzione di spumanti, grazie a un clima temperato e ventilato, con estati calde e inverni miti. Il suolo variegato, che abbraccia le colline moreniche e le fertili pianure, offre alle vigne condizioni ideali per esprimere freschezza e fragranza. Storicamente, il Veneto ha saputo valorizzare i vitigni autoctoni e una tradizione spumantistica che oggi riscuote successo in tutto il mondo, soprattutto grazie al territorio collinare che permette di ottenere uve dalla spiccata acidità, fondamentali per vini effervescenti di qualità.

Per accompagnare il Drusian Blanc de Blancs Extra Sec si consigliano pietanze leggere e aromatiche. Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente a crostacei, carpacci di pesce bianco, tartare di salmone o piccoli antipasti tipici veneti come le sarde in saor. Da provare anche con risotti delicati alle erbette o agli asparagi, oppure in abbinamento a una frittura di pesce.

Per una degustazione ottimale si consiglia di servire questo spumante tra i 6 e gli 8°C, in calici a tulipano che ne valorizzino l’effervescenza e ne preservino i profumi freschi ed eleganti. Sul finale, regala una piacevole sensazione di pulizia e vivacità, perfetta per accompagnare momenti conviviali o brindisi speciali.