Spumanti Non specificato Loredan Gasparini

Recensioni Viniou

Il Loredan Gasparini Brut della regione Veneto è uno spumante bianco che incarna tutta la vivacità e l’eleganza tipica delle bollicine italiane. Pur non riportando un millesimo specifico, questo vino si distingue per l’accurata selezione dei vitigni, tra cui predominano uve locali come la Glera, spesso affiancate da piccole quantità di altre varietà a bacca bianca autoctone e internazionali. La vinificazione segue il metodo Charmat, ovvero una seconda fermentazione in autoclave, tecnica perfetta per preservare freschezza, espressività aromatica e una bollicina fine e persistente. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino tenue, animato da un perlage sottile, al naso emergono profumi di fiori bianchi, mela verde, pera e una lieve nota agrumata, mentre in bocca si distingue per la sua notevole freschezza e per l’equilibrio piacevole tra morbidezza e sapidità.

Il Veneto, culla di grandi spumanti, gode di un clima temperato e ventilato grazie anche alla vicinanza delle Alpi e dei laghi. I suoli sono variegati, si passa da zone ricche di argilla a terreni più calcarei fino a quelli di matrice glaciale. Storicamente il Veneto si è imposto come una delle regioni più dinamiche d’Italia in termini di produzione vitivinicola, grazie all’innovazione nel campo della spumantizzazione e alla valorizzazione delle sue varietà storiche.

Questo Brut è estremamente versatile negli abbinamenti. Perfetto come aperitivo, accompagna brillantemente antipasti a base di pesce, torte salate, salumi delicati e formaggi freschi. Magnifico anche con piatti tipici veneti come le sarde in saor, i risotti di pesce, o i crostacei alla griglia. La sua vivacità pulisce il palato dopo ogni boccone, rendendolo ideale per piatti delicati ma anche per portate leggermente più strutturate a base di pollame o verdure.

Per una degustazione ottimale, consiglierei di servire questo spumante a una temperatura tra 6 e 8°C, in calici da spumante che ne esaltino l’effervescenza e i profumi. In questo modo si apprezza appieno la sua freschezza e tutta la fragranza tipica del Veneto.