Spumanti Non specificato Felicetto - Charmatto

Il vino Felicetto Cuvée Charmatto Rosé Brut è un affascinante spumante prodotto nella regione del Veneto, famosa in Italia per la sua antica tradizione spumantistica. Questo rosé effervescente, elaborato seguendo il metodo Charmat, nasce da un assemblaggio di uve selezionate, anche se la composizione esatta del blend non è specificata. Il metodo Charmat conferisce a questo vino una bolla fine e persistente, tipica degli spumanti prodotti in autoclave, mantenendo la freschezza e gli aromi fruttati naturali delle uve. L’assenza di millesimo suggerisce che si tratta di una cuvée, quindi ottenuta dall’assemblaggio di vini di più annate per garantire costanza stilistica e qualità.

Il Veneto, situato tra le Alpi e il Mare Adriatico, beneficia di un clima temperato e vario, con estati calde e inverni non troppo rigidi. I suoli sono eterogenei: dalle argille delle pianure alle colline moreniche e ricche di minerali, elementi che donano complessità e vivacità agli spumanti locali. Grazie alla lunga tradizione vitivinicola, la regione si distingue nel panorama italiano per la capacità di produrre vini sia fermi che spumanti di grande equilibrio e piacevolezza, come testimonia anche la storia del Prosecco e delle molte bollicine venete.

Il Felicetto Cuvée Charmatto Rosé Brut, con la sua vivace acidità e il bouquet floreale e fruttato, accompagna alla perfezione piatti leggeri e freschi. Consigliatissimo come aperitivo, si sposa molto bene con antipasti all’italiana a base di salumi delicati (come la soppressa veneta o il prosciutto crudo), crostacei, tartare di pesce e carpacci di tonno o salmone. Ottimo anche con piatti tipici veneti come le sarde in saor, fritture di pesce di laguna oppure risotti primaverili alle verdure.

Per apprezzare al meglio le sue bollicine e la freschezza aromatica, ti suggerisco di servirlo a una temperatura compresa tra 6 e 8°C, in calici ampi per valorizzare profumi e vivacità.