Scheda Vino

Drapeau Italia
Vin Rouge sec Valdimmezzo Sartori di Verona 2022 Italie Vénétie DOC
Veneto - Non specificato
Sartori di Verona
Valdimmezzo
2022

Informazioni

Confezionamento Bottiglia (75cl)
Tipo Vini
Colore Rosso
Annata 2022
Paese Italia
Tipo di Denominazione DOC
Regione Veneto
Denominazione Non specificato
Tenuta Sartori di Verona
Cuvée Valdimmezzo

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Recensioni Viniou

La Cuvée Valdimmezzo 2022 del produttore Sartori di Verona è un vino rosso secco originario della regione Veneto, terra da sempre vocata alle grandi eccellenze enologiche italiane. Si tratta di un assemblaggio, ossia una cuvée, ma senza dettagli precisi sul blend: con molta probabilità, si trovano i vitigni tradizionali del veronese come Corvina, Rondinella e forse una piccola percentuale di altri vitigni autoctoni o internazionali, scelti per dare equilibrio fra struttura, freschezza e piacevolezza. Il millesimo 2022 è stato caratterizzato da un clima generalmente caldo che ha garantito uve ben mature, regalando vini dai profumi intensi e dal profilo fruttato vivace. La vinificazione avviene secondo tecniche moderne e rispettose della tradizione, che puntano a preservare la freschezza aromatica e la morbidezza tannica del vino.

Il Veneto è una delle più importanti regioni vitivinicole d’Italia e d’Europa: il suo clima temperato, regolato dalla presenza del Lago di Garda e protetto dalle Prealpi, favorisce la perfetta maturazione delle uve. I suoli variano da argille a calcari, offrendo ricchezza minerale e varietà di espressioni nei vini. La storia vinicola veneta affonda le radici in epoca romana e trova nella zona di Verona una delle sue massime interpretazioni, grazie a un’antica cultura enologica e a condizioni pedoclimatiche ideali.

La Cuvée Valdimmezzo Sartori di Verona 2022 si accompagna splendidamente a primi piatti saporiti della cucina veneta come pasta e fagioli o risotto all’Amarone. Si presta molto bene anche ad abbinamenti con carni rosse alla griglia, arrosti di vitello e salumi tipici come la soppressa veneta. Per chi ama osare, è ottimo anche con formaggi semi-stagionati del territorio.

Consiglio di degustare questo vino a una temperatura di 16-18°C, dopo un breve passaggio in decanter o lasciato qualche minuto nel calice per favorire l’ossigenazione e permettere ai suoi profumi di aprirsi al meglio.

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